消毒劑產品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行業(yè)分類◇
| 消毒劑清洗劑在烘焙行業(yè)中的應用 ——中式糕點（烘焙油炸蒸煮熟粉制品）及西式糕點（小點心蛋糕起酥氣古制品等）生產中的殺菌消毒 |
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| 【描述】 | ||||||||||||||||||||
| 烘焙食品多以面粉、油、糖、蛋類等原料為基礎，添加適量輔料制作而成。基質的營養(yǎng)豐富，霉菌更容易繁殖，如不加以控制勢必會影響烘焙食品的保質期及質量。烘焙食品在后期保存階段也易受霉菌等微生物的侵染，從而導致導致食品口味酸敗、色澤和營養(yǎng)價值大打折扣，大大降低烘烤食品的保質期。因此在烘焙行業(yè)中清洗消毒的過程顯得尤為重要。 | ||||||||||||||||||||
| 張大科技的各種消毒劑清洗劑不僅有殺菌消毒的作用，而且不會破壞產品本身的成分，對人、畜無害。適用于烘焙行業(yè)清洗消毒的全過程。 | ||||||||||||||||||||
| 【生產流程】 | ||||||||||||||||||||
| 配料混料→和面→分塊→制作→醒發(fā)→烘烤→冷卻→包裝→裝筐→入庫貯藏 | ||||||||||||||||||||
| 【工藝介紹】 | ||||||||||||||||||||
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