消毒劑產(chǎn)品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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- 紡織品消毒液
- 生鮮專(zhuān)柜專(zhuān)用清潔消毒劑
- 食品店面清潔消毒劑
- 面點(diǎn)柜專(zhuān)用消毒劑
- 食品機(jī)械專(zhuān)用消毒劑
- 季銨鹽泡沫清洗劑
- 洗手消毒液
- 洗手消毒液(免洗Ⅰ型)
- 消毒噴霧劑
- 醫(yī)用季銨鹽消毒劑
- 電子產(chǎn)品表面消毒劑
- 空調(diào)消毒劑
- 邊境口岸專(zhuān)用清潔消毒劑
- 個(gè)人防疫專(zhuān)用消毒劑
- 季銨鹽清潔消毒劑
- 季銨鹽復(fù)合消毒劑
- 環(huán)境清潔消毒液
- 百毒殺
- 鞋靴專(zhuān)用
- 新潔爾滅消毒液
- 高濃潔爾滅消毒溶液
- 潔爾滅濃縮液
- 季銨鹽消毒粉
- 季銨鹽水處理劑
- “場(chǎng)地凈”消毒粉
- 馬桶衛(wèi)生專(zhuān)用
- 易手清免洗手消毒液
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- 二氧化氯試紙
- 二氧化氯測(cè)定試劑盒
- 季銨鹽試紙
- 二氧化氯分析儀
- 測(cè)氯試紙
- 余氯試劑盒
- DPD臭氧試劑盒
- 總氧測(cè)定試劑盒
- 總硬度測(cè)定試劑盒HR
- 軟水硬度測(cè)定試劑盒
- 純凈水亞硝酸鹽試劑盒
- 鉻(VI)測(cè)定試劑盒
- 氨氮測(cè)定試劑盒
- 銨離子測(cè)定試劑盒
- 堿度測(cè)定試劑盒HR
- 總磷測(cè)定試劑盒
- 砷測(cè)定試劑盒
- 硫化物測(cè)定試劑盒
- 亞硫酸鹽測(cè)定試劑盒LR
- 總鐵測(cè)定試劑盒
- 銅測(cè)定試劑盒
- 錳測(cè)定試劑盒
- 亞硝酸鹽測(cè)定試劑盒
- 過(guò)氧化氫濃度測(cè)定試紙
- 過(guò)氧化氫殘留測(cè)定試紙
- 過(guò)氧乙酸濃度測(cè)定試紙
- 過(guò)氧乙酸殘留測(cè)定試紙
- 余氯測(cè)定試紙
- 氨氮快速測(cè)定試紙0-400
- 氨氮快速測(cè)定試紙0-100
- 亞硝酸鹽檢測(cè)試紙
- 水總硬度快速檢測(cè)試紙
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◇行業(yè)分類(lèi)◇
二氧化氯消毒劑在調(diào)味品加工中的應(yīng)用 ——醬油、老抽、生抽、蠔油、胡椒、咖喱粉等調(diào)味品 生產(chǎn)中消毒劑的應(yīng)用 |
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【描述】 | ||||||||||||||||
調(diào)味品生產(chǎn)過(guò)程主要是蛋白酶、淀粉酶等酶系的生成和底物的分解過(guò)程。釀造過(guò)程多數(shù)暴露在自然空間,伴隨著有多種微生物同時(shí)生長(zhǎng)繁殖。這些微生物不但影響酶的正常產(chǎn)生和作用,而且會(huì)降低產(chǎn)品的質(zhì)量,甚至?xí)巩a(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì),因此要把產(chǎn)品中的雜菌及時(shí)殺死或除去??梢赃@么說(shuō),調(diào)味品滅菌環(huán)節(jié)是生產(chǎn)過(guò)程中非常重要的一道工序。既要考慮到產(chǎn)品包裝后貨架期質(zhì)量的安全性,注意各項(xiàng)理化指標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)、口味的變化,同時(shí)還要注意色率的變化是否達(dá)到沉淀去雜的效果。 | ||||||||||||||||
張大科技的各種消毒劑清洗劑不僅有殺菌消毒的作用,而且不會(huì)破壞產(chǎn)品本身的成分,對(duì)人、畜無(wú)害。適用于調(diào)味品行業(yè)清洗消毒的全過(guò)程。。 | ||||||||||||||||
【生產(chǎn)流程】 | ||||||||||||||||
1、味精 | ||||||||||||||||
原料挑選→糖化→發(fā)酵→提取→精制 | ||||||||||||||||
2、醋 | ||||||||||||||||
原料挑選→粉碎→潤(rùn)水→蒸煮→糖化→發(fā)酵→拌料裝缸→醋酸發(fā)酵→翻醅→成熟醋醅→貯存→淋醋→質(zhì)量檢測(cè)→成品包裝 | ||||||||||||||||
3、醬油 | ||||||||||||||||
原料挑選→浸泡→蒸煮→降溫接種→入曲罐→保溫→制曲翻曲→通風(fēng)培養(yǎng)→成曲→加入鹽水→保溫發(fā)酵→淋澆浸出→配兌滅菌→灌裝 | ||||||||||||||||
【工藝介紹】 | ||||||||||||||||
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